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Mezcal con piña

Aprende a hacer un delicioso coctel de mezcal con piña, desde la comodidad de tu hogar y con ingredientes fáciles y pasos sencillos de realizar para degustar un excelente coctel de tu mezcal favorito.

Recetas para hacer mezcal con piña

Mezcal con piña y licor

Ingredientes

  • Licor de chile ancho
  • Mezcal (preferiblemente de Oaxaca o de tu elección)
  • Jugo de limón fresco exprimido
  • Jarabe de agave
  • Hielo
  • Limón y tajín para escarchar el vaso
  • Hojita de la penca de piña y rodaja de naranja para decorar

Preparación

  • Escarchar el vaso: Toma un vaso tipo pocales y escárchalo con limón y tajín para prepararlo para la bebida.

  • Mezclar en el shaker: Añade hielo hasta la mitad de un shaker de tres piezas. Luego, vierte el licor de chile ancho, el mezcal y el jugo de limón.

  • Agregar el jarabe de agave: Incorpora el jarabe de agave al shaker y revuelve bien todos los ingredientes para mezclarlos homogéneamente.

  • Servir: Coloca tres cubitos de hielo en el vaso escarchado y utiliza un colador de bar para filtrar y verter la bebida en el vaso.

  • Decorar: Finaliza adornando el cóctel con una hojita de la penca de piña y una rodaja de naranja, añadiendo un toque tropical y colorido.

coctel de mezcal con piña

Mezcalita de piña

Ingredientes

  • 1 piña entera
  • 1 jalapeño
  • 8 hojas de menta
  • 1 taza de jugo de piña
  • 1 taza de hielos
  • 2 caballitos de mezcal (aproximadamente 90 ml)
  • 3/4 taza de jugo de limón
  • 1/2 taza de jarabe de agave

Preparación

  • Preparar la piña: Pela la piña y corta rebanadas de 1 cm de grosor. Luego, retira el corazón y corta cada rebanada a la mitad.

  • Cocinar la piña: Coloca las rodajas de piña en un sartén a fuego medio y cocínalas durante 2 minutos hasta que se doren ligeramente.

  • Preparar el jalapeño: Mientras la piña se cocina, corta el jalapeño en rodajas finas.

  • Armar la bebida: En una jarra grande, agrega una taza de hielos, vierte los 2 caballitos de mezcal, 3/4 taza de jugo de limón, y 1 taza de jugo de piña. Añade las rodajas de piña y jalapeño cocidos.

  • Mezclar y servir: Revuelve bien todos los ingredientes para integrarlos completamente. Sirve la mezcalita en vasos y decora cada uno con hojas de menta para dar un toque fresco y aromático.

mezcalita de piña

Mezcal con piña y maracuya

Ingredientes

  • Sal de gusano
  • Apio
  • Pepino
  • Jugo de limón
  • Hielos
  • Pulpa de maracuyá
  • Jugo de piña
  • Mezcal

Preparación

  • En el shaker, combina 1/4 de apio y 1/4 de pepino en trozos con un shot de jugo de limón. Machácalos bien para mezclar los sabores.

  • Añade dos hielos, dos shots de pulpa de maracuyá, un shot de jugo de piña y un shot de mezcal al shaker.

  • Cierra el shaker y agítalo fuerte para que todo se enfríe y mezcle bien.

  • Escarcha el borde del vaso con sal de gusano pasando un limón por el borde y sumergiéndolo en la sal.

  • Sirve, y disfruta.
mezcal con piña y maracuya

Algunos tips al preparar tu coctel con mezcal

Te presentamos unos cuantos consejos al preparar tu coctel con mezcal:

Mide todo: seguir las proporciones establecidas, ayuda a mantener la integridad de tu delicioso coctel con mezcal. Te recomendamos arduamente hacer una medición cuidadosa, asegura la calidad y la consistencia de tu cóctel.

Usa ingredientes frescos: Si tienes la posibilidad de obtener tus ingredientes que no sean empaquetados, principalmente jugos o zumos. Esto será un potencial para obtener un coctel con mezcal de calidad.

Licor de calidad: En tus preparaciones de coctelería se refleja la calidad de tus ingredientes y tu talento, por eso te recomendamos usar un licor de calidad (si la receta lo requiere) además es importante conservar la calidad de tus ingredientes si quieres impresionar a tus invitados.

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