OaxacaMezcal

El Mezcal ha sido la misma invención de los dioses prehispánicos de México. En concreto Mayahuel, que con su amorío con Quetzatcoatl los dioses envidiaron a esta pareja que a Mayahuel la desmembraron, ante esto, Quetzalcóatl enterró sus restos y de ellos brotó el maguey. La planta que dio alegría a las culturas prehispanicas porque de esta se produce el Mezcal, Tequila y el Pulque.

que es mezcal

Conoce la esencia del mezcal

A diferencia del tequila, el mezcal es una bebida más compleja y diversa, lo que justifica tener un espacio dedicado exclusivamente a él. Descubre y explora todo acerca de la bebida espirituosa por excelencia de México.
mejores cocteles con mezcal

Cócteles con Mezcal

Cócteles con Mezcal Nos encanta el mezcal, es el orgullo de México. Por eso, deseamos compartirles estos 10 deliciosos cócteles con la mejor selección de mezcales, 100% nacionales, para que se consientan en casa. Estos

como no se toma el mezcal

¿Cómo se toma el mezcal?

¿Cómo se toma el mezcal? El mezcal es una bebida espirituosa, compleja, por lo cual es importante saber como se toma el mezcal, y no dejarlo a ligera, y darle el respeto que merece a

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¿Cómo tomar mezcal con sal de gusano?

¿Cómo tomar mezcal con sal de gusano? La sal de gusano de maguey, conocida también como sal de chinicuila, es un distintivo tesoro gastronómico de México que resalta entre las tradiciones culinarias a nivel mundial.

maridaje con mezcal

Maridaje con mezcal

Maridaje con mezcal El mezcal, una joya destilada de México, es mucho más que una bebida espirituosa; es una experiencia sensorial que abarca un vasto espectro de sabores y aromas. Este elixir, elaborado a partir

grados de alcohol del mezcal

Grados de alcohol del mezcal

Grados de alcohol del mezcal Conoce mucho más acerca de la graduación alcohólica del mezcal. El mezcal es la bebida más pura de alcohol que cualquier otra bebida puede ofrecer, el más perfecto para el

Tipos de Mezcal

Al considerar comprar mezcal, es natural preguntarse sobre sus tipos y clasificaciones. En 1994, junto con la Denominación de Origen del Mezcal, se introdujo la Norma Mexicana NOM-070-SFCI-1994. Esta establecía dos tipos de mezcal: Tipo 1 con 100% agave y Tipo 2 con 80% agave y 20% otros azúcares.

Además, se dividía el mezcal en tres clases: Mezcal joven, Mezcal reposado, y Mezcal añejo, sin considerar variedades como el mezcal de gusano o aquellos con hierbas y frutas. Esta norma se inspiró en la del Tequila, que ya estaba industrializado.

Marcas de mezcal

En el mercado existen diferentes marcas de mezcal y es difícil escoger o decidirse por uno, lo cierto es que no hay mezcal malo, solo necesitas el adecuado para ti. Por eso nos dimos la tarea de preparar estas reseñas de cada mezcal para que puedas conocerlos a fondo.

Cocteles con mezcal

El mezcal es una de las mejores bebidas alcohólicas para crear diferentes mix, o cocteles deliciosos que combina diferentes sabores y lograr disfrutar de otra exquisita manera, el mítico mezcal. Conoce a fondo la mixologia del mezcal.