OAXACAMEZCAL.TOP

Sal de Gusano Para Mezcal

sal de gusano mezcal

La sal de gusano de maguey, conocida también como sal de chinicuila, es un distintivo tesoro gastronómico de México que resalta entre las tradiciones culinarias a nivel mundial. A su vez, la sal de gusano para mezcal es de los acompañamientos favoritos para esta bebida ancestral.

La sal de gusano, se origina de un proceso artesanal que se ha transmitido a lo largo de generaciones, manteniendo viva una receta prehispánica originaria de Oaxaca.

El proceso de elaboración comienza con la recolección de los gusanos de maguey entre julio y septiembre, los cuales se limpian y tuestan cuidadosamente antes de ser molidos. La base de esta sal única se complementa con espuma de mar de Colima y chiles regionales, mezclados tradicionalmente en un molcajete.

¿Cómo se toma el mezcal y la sal de gusano?

La manera más tradicional de preparar la sal de gusano como acompañamiento del mezcal, lo más común es usar la siguiente combinación para cuando degustes: Mezcal con naranja y sal de gusano

Para esta exquisita combinación, recomendamos espolvorear un poco de sal de gusano en las rodajas de naranja, servir tu mezcal favorito, y después dar un beso al mezcal, y dar una mordida a la rodaja de naranja con sal de gusano.

Deléitate con esta suculenta combinación y conoce esta experiencia única de las variadas maneras de degustar el mezcal.

Sal de gusano para mezcal con cócteles

Otra de las formas más común de utilizar la sal de gusano con mezcal es con los cócteles. De la amplia gama de cócteles con mezcal que se pueden hacer existen recetas que puedes crear de manera casera para disfrutar del mezcal y sal de gusano.

sal de gusano para mezcal

¿Dónde comprar sal de gusano para mezcal?

Actualmente, encontrar sal de gusano para mezcal, es muy fácil y económico. A continuación te damos nuestras recomendaciones favoritas:

Sal de gusano mezcal